发布于 2026-08-27
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老人骨质疏松需优先补充钙与维生素D,同时增加蛋白质摄入,多食用富含钙的乳制品、豆制品及绿叶蔬菜,配合适度运动与日照。
乳制品:牛奶、酸奶等含钙量高且吸收率好,每日建议摄入300~500ml(《中国居民膳食指南2022》)。豆制品:豆腐、豆浆等植物钙源,其中石膏豆腐含钙量更高。绿叶蔬菜:菠菜、芥菜等深色蔬菜,建议每日摄入300~500g,烹饪时先焯水可去除草酸影响钙吸收。
日照:每日上午10点前或下午4点后户外活动20~30分钟,裸露手臂面部可促进皮肤合成维生素D?。食物来源:深海鱼(三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、强化乳制品,必要时可在医生指导下服用维生素D补充剂(《中国骨质疏松症诊疗指南2020》)。
动物蛋白:鸡蛋、瘦肉、鱼类等,每日建议摄入1.0~1.2g/kg体重。植物蛋白:豆类及豆制品,可与动物蛋白搭配食用提高利用率。避免过量摄入咖啡、碳酸饮料,以免影响钙吸收。
芝麻核桃粥:黑芝麻、核桃、枸杞煮粥,可补肾益精(《中医食疗学》)。山药莲子排骨汤:健脾益气,促进营养吸收。严禁自行服用含马钱子、乌头类的中成药,需经中医师辨证指导。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.中国骨质疏松症诊疗指南(2020)[J].中华骨科杂志,2021,41(4):209-222.
[3]世界卫生组织.骨质疏松症预防与管理指南[R].2019:45-58.



















