发布于 2026-09-25
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吃什么东西对牙齿好？应多吃富含钙、磷、维生素D的食物，适量摄入高纤维蔬果，减少酸性食物和精制糖的摄入，同时注意咀嚼训练。
乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）中的钙和磷是牙齿主要矿物质来源，能增强牙釉质硬度。研究表明，每日摄入300ml牛奶可使儿童龋齿风险降低15%~20%[1]。豆制品（豆腐、豆浆）含钙量高且富含植物蛋白，适合素食者补充。
芹菜、胡萝卜、苹果等脆硬蔬果需咀嚼充分，可机械清洁牙面并刺激唾液分泌，唾液中的钙、磷和氟化物能中和酸性物质，增强牙齿抗龋能力。绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）含维生素K，参与牙釉质矿化过程。
核桃、杏仁、南瓜籽等坚果富含油脂和蛋白质，咀嚼时能促进唾液分泌，其中的镁元素有助于维持牙齿正常结构。但需注意控制摄入量，过量可能导致牙齿表面磨损。
碳酸饮料、糖果、糕点等酸性食物会溶解牙釉质，建议选择木糖醇口香糖替代普通糖果，木糖醇能抑制致龋菌繁殖。酸性水果（柑橘、菠萝）需适量食用，食用后及时漱口或刷牙。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]世界卫生组织.口腔健康促进指南[R].2021：45-48.
[3]《儿童口腔医学》(第5版)[M].人民卫生出版社，2020：89-92.
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