发布于 2026-09-25
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哺乳期间可以适量吃海参，海参富含优质蛋白质、胶原蛋白及多种矿物质，能为哺乳期妈妈补充营养，但需注意烹饪方式和食用量。
海参属于高蛋白低脂肪的营养食物，每100克干参约含蛋白质70克、钙1182毫克，且富含海参皂甙、牛磺酸等活性成分。中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》建议哺乳期女性每日增加20克优质蛋白质摄入，海参可作为优质蛋白来源之一。但需注意，海参属于海鲜类，对海鲜过敏的妈妈应避免食用。
烹饪方式：建议采用清蒸、水煮等清淡做法，避免油炸、麻辣等重口味烹饪，减少肠胃负担。
食用量控制：每周食用2~3次即可，每次食用量不超过100克（干品约10~15克），过量可能导致消化不良或营养过剩。
个体差异：体质偏热或易上火的妈妈，可搭配冬瓜、莲子等清热食材；脾胃虚弱者建议将海参煮至软烂后食用。
哺乳期营养需均衡，除海参外，还应搭配新鲜蔬果、全谷物、乳制品等。《中国哺乳期妇女膳食指南》强调，哺乳期女性每日需摄入1200~1800千卡热量，其中蛋白质、钙、铁等营养素需重点关注。若妈妈饮食均衡，无需额外大量补充海参；若饮食中蛋白质摄入不足，可在医生指导下适量食用。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]中华医学会围产医学分会.中国哺乳期妇女营养指导专家共识(2021)[J].中华围产医学杂志，2021，24(5)：321-326.
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