发布于 2026-09-25
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牙石是由牙菌斑（细菌团块，类似生物膜）长期未清理，在唾液中的矿物质（如钙、磷）沉积钙化形成的硬性物质。
牙菌斑是口腔内细菌（如变形链球菌等）、食物残渣和唾液蛋白混合形成的黏性薄膜，日常刷牙难以完全清除。若未及时清洁，细菌持续代谢产生酸性物质，破坏牙釉质，同时促使唾液中的矿物质逐渐沉积在菌斑表面，形成牙石的雏形。
唾液中含有钙、磷等矿物质及唾液糖蛋白（一种黏性蛋白质），当口腔卫生不佳时，唾液中的矿物质会与牙菌斑中的细菌、食物残渣结合，逐渐矿化形成牙石。牙石初期质地较软（称为软垢），随时间推移会变硬，与牙齿结合更紧密。
唾液流速：唾液分泌少（如干燥综合征患者）或流速慢时，矿物质沉积更快。
饮食习惯：长期高糖、高淀粉饮食会促进细菌繁殖，加速牙菌斑形成。
刷牙习惯：刷牙不彻底（如遗漏后牙内侧）、牙刷毛过硬或刷牙力度不当，易导致牙菌斑残留。
牙石表面粗糙，更易吸附细菌产生毒素，引发牙龈红肿、出血（牙龈炎），长期可发展为牙周炎，导致牙齿松动。预防关键在于：每天早晚刷牙（每次2~3分钟），配合牙线、牙缝刷清洁牙间隙，定期（每6~12个月）洗牙去除顽固牙石。
参考文献：
[1] 人民卫生出版社.口腔医学（第8版）[M].北京： 人民卫生出版社， 2013： 124-126.
[2] 中华口腔医学会.中国居民口腔健康指南[J].中华口腔医学杂志， 2020， 55(3)： 201-208.
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