发布于 2026-09-25
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孕妇贫血需优先补充铁、蛋白质及维生素B12、叶酸，日常可多吃红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜及富含维生素C的水果，同时搭配富含维生素C的食物促进铁吸收。
动物性食物是补铁的最佳选择，如瘦肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）等，其中血红素铁吸收率达20%~30%，远高于植物性铁的3%~5%。建议每周食用1~2次动物肝脏，每次50克左右即可满足需求。
维生素C能将三价铁还原为二价铁，提高铁吸收率。孕妇可多食用新鲜水果（橙子、猕猴桃、草莓）和蔬菜（青椒、西兰花、番茄），每日摄入300~500克蔬菜和200~350克水果，且食用时避免过度加热破坏维生素C。
植物性食物中的非血红素铁需搭配维生素C才能更好吸收。建议多吃黑木耳（干品100克含铁97.4毫克）、菠菜（每100克含铁2.9毫克）、黑豆等，同时用铁锅烹饪可增加食物中的铁含量。
若饮食调整后贫血仍未改善，需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁），同时补充叶酸（每日400微克）和维生素B12（如甲钴胺）。严禁自行服用任何补血中药或中成药，需经中医师辨证后使用。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]国家卫生健康委员会.孕期妇女营养指南(2023)[Z].国卫办妇幼发〔2023〕12号.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：89-95.
