放化疗期间饮食需兼顾营养补充与副作用缓解，应以高蛋白、高维生素、易消化食物为主，同时根据个体反应调整，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
一、优先选择优质蛋白类食物优质蛋白来源：鸡蛋（水煮/蒸制最佳）、低脂牛奶、酸奶、鱼肉（清蒸鲈鱼、鳕鱼等刺少品种）、豆制品（豆腐、豆浆）。作用：蛋白质是修复组织的基础，能减少放化疗导致的肌肉流失，研究表明优质蛋白摄入可降低感染风险[1]。
二、增加高纤维与抗氧化食物推荐食材：西兰花、菠菜、胡萝卜、南瓜等深绿色蔬菜；蓝莓、草莓、猕猴桃等应季水果；燕麦、糙米等全谷物。注意：若出现严重腹泻，需减少高纤维摄入，可将蔬菜焯水后食用；水果去皮打碎成泥更易吸收[2]。
三、针对常见副作用的饮食调整恶心呕吐：少量多餐，避免油腻食品，可尝试苏打饼干、姜茶缓解；严重时遵医嘱使用止吐药。口腔溃疡：选择温凉、无刺激的食物，如粥、蛋羹、豆腐脑；可用淡盐水或康复新液含漱[3]。
四、特殊人群的饮食建议儿童患者：将食材切碎煮软，如肉末蔬菜粥、果泥酸奶；避免辛辣、过烫食物。老年患者：优先选择软烂易咀嚼的食物，如鱼肉松配粥、蔬菜泥，同时保证每日水分摄入1500~2000ml。
放化疗期间饮食需个体化调整，出现明显体重下降（1周内>5%）或严重营养不良时，应及时联系营养师或主治医生，必要时启用医用营养制剂。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021版)[J].中国肿瘤临床，2021，48(15)：756-762.
[3]吴肇汉，秦新裕，丁强.外科学(第4版)[M].人民卫生出版社，2021：128-130.
