发布于 2026-09-28
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甲低（甲状腺功能减退症）患者需限制高碘食物、十字花科蔬菜生食及影响甲状腺吸收的食物，同时补充足够碘和营养素。
海带、紫菜、海苔等海藻类及海鱼、海虾等海鲜含大量碘，过量摄入会抑制甲状腺激素合成，加重甲减症状。建议甲减患者每月食用不超过1次，每次摄入量控制在50克以内。
西兰花、卷心菜、芥菜等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，生食时会转化为异硫氰酸盐，抑制甲状腺对碘的吸收。煮熟后该物质可减少90%以上，建议甲减患者将蔬菜彻底煮熟，每日摄入量控制在200克以内。
大豆制品（豆腐、豆浆）含植物雌激素，长期大量食用可能影响甲状腺激素代谢；高纤维食物（燕麦、芹菜）过量摄入会干扰铁吸收，而甲减常伴随缺铁性贫血。建议将大豆制品控制在每日50克内，高纤维食物与铁剂间隔2小时以上服用。
甲减患者常伴随铁、维生素B12缺乏，建议每日摄入瘦肉50~75克、动物肝脏50克（每周2次）、深绿色蔬菜200克以补充铁和叶酸。同时需保证每日碘摄入量120微克（普通成人），孕妇及哺乳期女性需增至230微克。
参考文献：
[1]中华医学会内分泌学分会.中国成人甲状腺功能减退症诊治指南(2023年版)[J].中华内分泌代谢杂志，2023，39(5)：389-402.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
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