发布于 2026-08-31
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孕妇贫血多因铁摄入不足或吸收障碍，需优先补充血红素铁（动物性食物），搭配维生素C促进吸收，同时调整饮食结构。
红肉：牛肉、羊肉等瘦肉富含血红素铁，吸收率约20%~30%，建议每周3~5次，每次50~100g。
动物血/肝脏：鸭血、猪血等血制品及猪肝、鸡肝等肝脏（每周1~2次，每次20~30g），但需注意适量避免胆固醇摄入过高。
植物性铁：菠菜、黑木耳等深绿色蔬菜（需焯水去除草酸）、豆类及全谷物，非血红素铁吸收率仅2%~20%，需与富含维生素C的食物同服。
维生素C：橙子、猕猴桃、青椒等（如吃菠菜时搭配番茄），可使铁吸收率提升2~3倍。
铁锅烹饪：用铁锅炒菜可增加食物铁含量（约10%~20%）。
避免影响吸收：茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议餐后1~2小时再饮用。
严重贫血：需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸亚铁），严禁自行服用，以免过量导致便秘或铁中毒。
素食孕妇：需额外补充维生素B12（如强化食品或营养剂），预防巨幼细胞性贫血。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]中华医学会围产医学分会.妊娠期贫血诊断与治疗指南(2020)[J].中华妇产科杂志，2020，55(3)：145-148.
[3]王卫平，孙锟，常立文.儿科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018：105-107.
