发布于 2026-09-01
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骨折术后伤口愈合需兼顾蛋白质、维生素及矿物质摄入，推荐优先补充优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉）、维生素C（新鲜果蔬）、钙（牛奶、豆制品）及锌（坚果、海鲜），同时保证膳食纤维摄入预防便秘。
蛋白质是细胞再生的核心原料，术后1~2周内每日需摄入1.2~1.5g/kg体重的蛋白质（约相当于5个鸡蛋或200g瘦肉）。推荐选择易消化的乳清蛋白、鱼肉蛋白，避免过量红肉加重消化负担。
维生素C（抗坏血酸）能激活羟化酶，帮助合成胶原蛋白。每日需摄入100~200mg（约2个橙子+100g西兰花），建议餐后服用避免胃酸破坏，脾胃虚寒者可煮软食用。
钙是骨痂形成关键，每日推荐1000~1200mg（约500ml牛奶）；锌参与细胞增殖，牡蛎、南瓜籽等坚果含锌量高。注意：补钙需搭配维生素D促进吸收，避免过量导致便秘。
长期卧床易致肠道蠕动减慢，每日应摄入25~30g膳食纤维（如燕麦、芹菜），可将蔬菜切碎煮软或打汁饮用，既补充营养又保护伤口避免腹压增加。
参考文献：
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