发布于 2026-03-13
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淮安市第一人民医院 骨科
骨折扭伤后患者不宜食用辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激性的食物,且日常烹调时也不宜添加过多的调味料,烹调方式也需注意清淡,不宜选择煎、炸、烤等。日常可适当多食用禽畜瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆制品、绿叶蔬菜等富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物。此外,患者卧床修养、活动量大幅减少,可能会形成便秘,需多食用韭菜、芹菜等富含膳食纤维的食物促进肠道蠕动。
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