发布于 2026-09-04
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高血压糖尿病患者饮食需严格控制钠、糖摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，采用低GI饮食，少食多餐并规律进餐。
每日钠摄入量应＜5克盐（约2000毫克钠），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品。钾可促进钠排出，可多吃菠菜（每100克含311mg钾）、香蕉（每100克含256mg钾）等食物。
避免甜饮料、糕点等添加糖，优先选择全谷物（燕麦、糙米）替代白米白面。主食每餐控制在1拳量（约50~75克生重），餐后1小时可适量运动帮助血糖控制。
每日蛋白质摄入量约1.0~1.2克/公斤体重，优选鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）。每日膳食纤维≥25克，多吃绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、菌菇类，延缓餐后血糖上升。
定时定量进餐，避免暴饮暴食。采用蒸、煮、凉拌等少油烹饪法，每日烹调用油≤25克，少用动物油，可用橄榄油、亚麻籽油替代。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志，2019，34(3)：209-245.
[3]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：315-340.
