发布于 2026-09-04
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糖尿病人应选择低升糖指数（GI）水果，如苹果、梨、蓝莓；避免高GI水果如西瓜（GI72）、荔枝（GI72）及加工水果（果干、果酱）。每日建议200克以内，分次食用，监测血糖反应。
选择中低GI（≤55）水果，如苹果（GI36）：富含果胶延缓糖分吸收，建议带皮吃；蓝莓（GI53）：含花青素改善胰岛素敏感性，每日一小盒（约100克）为宜；梨（GI36）：水分多纤维高，两餐间食用更佳。《中国糖尿病膳食指南》推荐此类水果作为加餐选择。
高GI水果（如香蕉（GI52） 需限量，成熟度高时GI升至60+）、热带水果（菠萝蜜（GI73） 含糖量超25%）应避免。牛油果（GI15） 虽低GI但热量高（150千卡/100克），每日半个即可。食用前需计算碳水总量，替换等量主食。
果汁（鲜榨） 不可替代水果，因过滤掉纤维导致血糖骤升；果干（葡萄干、红枣） 含糖量超60%，蜜饯类 含添加糖，均属禁忌。食用后2小时监测血糖，若升高超2.0mmol/L应减少摄入量。特殊情况（如低血糖）可少量食用葡萄（GI43）快速升糖。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国糖尿病膳食指南(2022)[J].营养学报，2022，44(2)：101-105.
[2]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：289-352.
