发布于 2026-09-10
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糖尿病人饮食需严格控制精制糖、高GI食物及高油高盐摄入，避免加重血糖波动，同时需注意隐形碳水化合物和酒精的影响。
精制糖及含糖饮料：如糖果、蛋糕、甜饮料等，会快速升高血糖。高GI食物（如白米饭、白面包、糯米饭）消化吸收快，建议替换为低GI杂粮（燕麦、糙米）。
蜂蜜、糖浆类：含糖量超80%，升糖指数（GI）高，需严格避免。
油炸食品：炸鸡、薯条等含反式脂肪酸，易引发胰岛素抵抗。
加工肉类：香肠、腊肉等高盐高脂，增加心血管风险。
高钠调味品：酱油、味精、蚝油等隐性盐来源，每日盐摄入控制在5克以内。
酒精：抑制肝糖原分解，易诱发低血糖，尤其空腹饮酒风险高。
勾芡淀粉：汤羹、糕点中添加的淀粉勾芡，会使血糖快速上升。
盲目补药：如人参、黄芪等中药方剂需辨证使用，严禁自行服用。
坚果过量：每日坚果量不超过一小把（约25克），避免油脂超标。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国糖尿病膳食指南(2022)[J].营养学报，2023，45(1)：1-10.
[2]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：289-358.
