发布于 2026-09-10
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肿瘤化疗期间饮食需兼顾营养均衡与副作用管理，应遵循「高蛋白、高维生素、易消化」原则，同时根据个体反应调整，避免刺激性食物。
优质蛋白优先：选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等易消化蛋白，每日摄入量约1.2~1.5g/kg体重，帮助修复组织并减少肌肉流失。
恶心呕吐时：采用「少量多餐」策略，避免空腹，可食用苏打饼干、小米粥等温和食物，严重时遵医嘱使用止吐药物，严禁自行服用止吐中成药。
口腔溃疡期：选择温凉流质食物（如酸奶、藕粉），避免辛辣、过烫食物，可用淡盐水或含漱液清洁口腔，口腔护理需在医生指导下进行。
儿童患者：将食物切小块或制成辅食，保证热量充足，可适当添加坚果泥、奶酪等营养密度高的食物，避免强迫进食。
老年患者：优先选择蒸、煮、炖等烹饪方式，每日水分摄入1500~2000ml，预防脱水与营养不良。
严格避免生食（如刺身、生腌）、加工肉（如香肠）及变质食物，减少感染风险。
服用化疗药物期间，严禁自行服用人参、鹿茸等滋补品，可能影响药效或加重肝肾负担。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：12-15.
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