发布于 2026-09-10
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化疗期间宜选择高蛋白、易消化、健脾养胃的汤品，如山药排骨汤、冬瓜虾仁汤、黄芪乌鸡汤等，同时需根据个体情况调整食材搭配。
脾胃虚弱是化疗常见副作用，可选择山药莲子瘦肉汤（山药、莲子、瘦肉适量，加水炖煮）。其中山药（健脾益胃）、莲子（补脾止泻）能改善食欲减退、恶心呕吐症状。注意避免加入辛辣、油腻食材，以免加重肠胃负担。
黄芪枸杞乌鸡汤（黄芪15g、枸杞10g、乌鸡半只）适合白细胞降低者。黄芪（补气升阳）和乌鸡富含优质蛋白，有助于提升免疫力，但黄芪需经中医师辨证使用，实证体质（如感冒发热）者不宜盲目服用。
银耳百合雪梨汤（银耳、百合、雪梨、冰糖适量）适合口干舌燥、咳嗽者。银耳（滋阴润肺）、百合（清心润肺）能缓解化疗引起的呼吸道不适，儿童可适当减少冰糖用量，避免过甜刺激。
1.食材处理：汤品需煮至软烂（如排骨可提前焯水去血沫），食材切小块便于消化吸收。
2.特殊禁忌：肾功能不全者需控制蛋白摄入，痛风患者避免高嘌呤食材（如动物内脏汤）。
3.温度控制：汤品宜温凉饮用（40℃左右），避免过烫损伤食道黏膜。
化疗期间饮食需个体化调整，脾胃虚寒者可加生姜3片驱寒，阴虚火旺者可搭配麦冬5g，具体方案需结合主治医生或营养师建议。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2020)[J].中国肿瘤临床，2020，47(15)：756-762.
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