发布于 2026-09-10
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化疗后适合喝富含优质蛋白、易消化且能健脾养胃的汤品，如山药排骨汤（健脾利胃）、黄芪乌鸡汤（补气养血）等，需根据个体体质调整食材搭配，同时保证营养均衡。
化疗后脾胃功能常受影响，可选择山药、莲子、小米等健脾食材。山药排骨汤（山药30g~50g、排骨100g~150g）能提供优质蛋白，山药中的黏液蛋白可保护胃黏膜，适合食欲不振者。小米山药粥（可熬成汤状）以小米为主粮，搭配山药健脾，煮至软烂易消化，中国居民膳食指南（2022）推荐此类粥品作为术后恢复期主食。
化疗后气血易亏虚，可选用黄芪、当归（月经期或出血期需咨询医生）等药材煲汤。黄芪乌鸡汤（生黄芪15g~20g、乌鸡半只）能补充蛋白质和铁元素，黄芪在《中医基础理论》中属补气药，可增强免疫力。儿童可调整为红枣桂圆汤（红枣5颗、桂圆5颗），避免当归类药材，兼顾软糯口感。汤品需去浮油后饮用，减少消化负担。
若出现口干、咳嗽等症状，可尝试银耳百合莲子汤（银耳10g、百合10g、莲子15g），《中医食疗学》指出银耳润肺，百合清心安神，适合放化疗后气阴两虚者。食材需提前泡发，小火慢炖1小时以上，煮至软烂出胶更佳。糖尿病患者可减少糖分，用代糖调味。
1.食材处理：肉类建议去皮去骨，蔬菜切细丁，汤品熬煮后过滤去渣，避免粗纤维刺激消化道。
2.温度控制：汤品温度以40℃~50℃为宜，过烫易损伤口腔和食道黏膜。
3.禁忌提醒：严禁自行服用人参、鹿茸等温补药材（需经中医师辨证），湿热体质者慎食羊肉汤等热性汤品。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.肿瘤治疗相关呕吐防治指南（2023版）[J].临床肿瘤学杂志，2023，28(5)：456-460.
[3]李冀，连建伟.方剂学[M].中国中医药出版社，2021：156-158.
