发布于 2026-09-15
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急性肠胃炎需注意补水防脱水、调整饮食结构、充分休息及谨慎用药，儿童与成人护理重点有别，特殊人群需加强监测。
急性肠胃炎会导致大量水分和电解质流失，需优先补充口服补液盐（ORS），按说明书冲调后少量多次饮用，避免一次性大量饮水引发呕吐。儿童可选择含电解质的米汤、稀释果汁或专用补液产品，成人可饮用淡盐水或椰子水辅助补充钠钾离子。若出现持续呕吐无法进食、尿量明显减少、皮肤干燥等脱水症状，需立即就医。
急性期（呕吐腹泻严重时）应暂停固体食物，以米汤、稀粥等流质为主，逐步过渡至软烂面条、蒸蛋羹等半流质；恢复期可添加山药、莲子等健脾食材熬粥，但需避免油腻、辛辣、生冷及高纤维食物。婴幼儿辅食需简化为米粉、蔬菜泥等易消化形式，同时注意食物卫生，生熟分开处理，餐具彻底消毒。
呕吐腹泻频繁时可短期服用蒙脱石散保护肠黏膜，但需与其他药物间隔1~2小时；腹痛明显者可热敷腹部，避免自行服用止痛药（如布洛芬可能掩盖病情）。严禁自行服用抗生素或止泻药，尤其是感染性腹泻需明确病原体后遵医嘱用药。发热超过38.5℃时，可使用对乙酰氨基酚退热，需严格按照说明书控制剂量。
儿童需密切观察精神状态，记录呕吐腹泻次数及性状；老年人及慢性病患者（如糖尿病、肾病）应缩短禁食时间，避免电解质紊乱；孕妇出现脱水症状需立即联系产科医生，防止流产风险。恢复期建议逐步增加膳食纤维摄入，促进肠道功能恢复，但需避免产气食物（如豆类、洋葱）。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎急诊诊疗专家共识意见(2018)[J].中华消化杂志，2019，39(5)：301-304.
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