发布于 2026-09-16
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日常生活中，牛奶及其制品（如奶酪、酸奶）是含钙量较高的食物，每100克牛奶含钙约100毫克，奶酪含钙量可达799毫克/100克。
乳制品类：牛奶、奶酪、酸奶等乳制品不仅含钙量高，且钙吸收率达30%~40%。例如，100克酸奶含钙约118毫克，奶酪（如切达奶酪）含钙量可达799毫克/100克，是钙的优质来源。
豆制品类：豆腐（北豆腐）含钙约138毫克/100克，黑豆含钙量约224毫克/100克。但需注意，豆腐需用石膏或卤水制作（含钙石膏/卤水），且钙吸收率受草酸影响，建议搭配蔬菜食用以减少草酸干扰。
绿叶蔬菜类：菠菜（草酸高，需焯水）含钙约66毫克/100克，芥菜含钙约230毫克/100克，西兰花含钙约67毫克/100克。深绿色叶菜是钙的良好来源，但需注意烹饪方式，避免过度焯水导致钙流失。
海鲜类：小鱼干（含钙约221毫克/100克）、虾皮（含钙约991毫克/100克）含钙量极高，但需控制钠摄入。例如，100克虾皮含钙991毫克，但钠含量也较高，建议适量食用，高血压患者需谨慎。
特殊人群提示：婴幼儿需在医生指导下补充钙剂；老年人建议每日钙摄入量1000~1200毫克，优先通过乳制品等天然食物补充；骨质疏松患者需结合骨密度检查，在专业医师指导下制定补钙方案，避免盲目过量补钙。
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