发布于 2026-09-16
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儿童糖尿病饮食管理需通过精准控糖、均衡营养、规律进餐实现血糖稳定，同时兼顾生长发育需求，需家长与孩子共同配合执行。
优先选择低GI食物（如全谷物、杂豆、绿叶蔬菜），避免精制糖（糖果、甜饮料）及高GI食物（白米饭、糕点）。例如，燕麦GI值55（低），白面包GI值70（高），可将主食替换为燕麦饭、玉米等。
碳水化合物需按1/3主食、1/3蛋白质、1/3蔬菜的比例分配，每日主食量约3~5份（每份约25g），蛋白质选择优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉、豆制品），每日1~2份，蔬菜每日不少于500g，以绿叶菜为主。
控制饱和脂肪酸摄入（如油炸食品、肥肉），选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼），每日脂肪总量不超过总热量的30%，避免动物内脏、奶油等高脂食物。
两餐间可适量加餐（如无糖酸奶、小番茄），避免坚果、薯片等高热量零食，加餐量不超过正餐的1/3，零食选择需计算热量，避免影响血糖波动。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：56-68.
[2]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：292-344.
[3]国家卫生健康委员会.儿童青少年糖尿病诊疗指南(2023版)[J].中国全科医学，2023，26(15)：1823-1830.
