发布于 2026-09-16
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降甘油三酯可通过增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白及不饱和脂肪酸，配合控制精制糖和酒精，同时结合规律运动改善代谢。
全谷物与杂豆：燕麦、糙米、玉米、红豆等富含β-葡聚糖和膳食纤维，可结合《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日摄入25~30g膳食纤维，帮助肠道排出多余脂肪。
新鲜蔬菜：绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类（香菇、金针菇）、十字花科（西兰花、甘蓝）等低热量高纤维，建议每日蔬菜量达300~500g，以凉拌、清炒方式烹饪。
鱼类与坚果：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，每周建议食用2~3次；核桃、杏仁等坚果每日一小把（约20g），避免盐焗或糖渍。
植物蛋白：豆腐、鹰嘴豆、藜麦等替代部分红肉，减少饱和脂肪摄入。
主食粗细搭配：以1/3粗粮+2/3细粮比例组合，避免精米白面过量；可用杂豆饭、玉米碴粥替代白粥。
严格限制添加糖：少喝含糖饮料（奶茶、可乐），避免糕点、蜂蜜等，每日添加糖摄入不超过25g。
儿童青少年：减少油炸食品（炸鸡、薯条），增加牛奶、鸡蛋等优质蛋白；家长需控制零食供应，避免高糖零食。
老年人：优先选择清蒸、水煮烹饪方式，可在医生指导下适量服用鱼油制剂，但严禁自行服用任何保健品或中成药。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：12-15.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J].中国循环杂志，2016，31(10)：937-953.
[3]《中医内科学》(第十版)[M].上海：上海科学技术出版社，2017：245-248.
