发布于 2026-09-16
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糖尿病人增加体重需选择营养密度高、升糖指数低的食物，同时兼顾血糖控制，可优先选择全谷物、优质蛋白、健康脂肪及富含膳食纤维的蔬果组合。
- 鸡蛋： 蛋黄富含脂肪和脂溶性维生素，建议每天1个全蛋，避免过量胆固醇摄入。
- 低脂牛奶/无糖酸奶： 提供蛋白质和钙，酸奶可搭配少量坚果碎增加热量。
- 鱼类/瘦肉： 优选三文鱼、鳕鱼等深海鱼（富含Omega-3脂肪酸），或去皮鸡胸肉、瘦牛肉，每次50~100克为宜。
- 全谷物： 燕麦、糙米、玉米等替代精制米面，每餐搭配1/2拳头量，避免血糖骤升。
- 薯类： 红薯、山药、芋头等蒸煮食用，替代部分主食，提供慢吸收碳水和膳食纤维。
- 坚果/种子： 杏仁、核桃、奇亚籽等，每天一小把（约20克），避免盐焗或糖渍款。
- 橄榄油/牛油果： 烹饪时用橄榄油替代部分油脂，牛油果切片搭配沙拉或面包。
- 少量多餐： 每日5~6餐，在两餐间添加100克希腊酸奶+10克坚果，或1片全麦面包+1勺花生酱。
- 避免高糖水果： 优先选择草莓、蓝莓等低GI水果（每次100克以内），苹果、梨带皮食用更佳。
- 监测血糖： 每周记录体重和血糖变化，若连续3天餐后血糖>10mmol/L，需减少碳水比例。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]American Diabetes Association.Standards of Medical Care in Diabetes-2023[J].Diabetes Care，2023，46(Supplement 1)：S1-S200.
