发布于 2026-09-16
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人体胆固醇总量约为140~200克，其中血液中胆固醇正常范围为2.8~5.2mmol/L，过高或过低均影响健康。
健康成年人空腹血液胆固醇（TC）应维持在2.8~5.2mmol/L（110~200mg/dL），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）≤3.4mmol/L（130mg/dL），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）≥1.0mmol/L（40mg/dL）。儿童青少年胆固醇水平随年龄增长逐步升高，18岁后接近成人标准。
人体胆固醇70%~80%由肝脏合成，其余来自食物（如动物内脏、蛋黄、奶油等）。正常情况下，肝脏通过负反馈调节控制胆固醇合成速度，当摄入过多时会减少自身合成。血液中胆固醇主要与脂蛋白结合运输，其中低密度脂蛋白（LDL）负责将胆固醇运至外周组织，高密度脂蛋白（HDL）则负责将多余胆固醇运回肝脏代谢。
血液胆固醇升高（尤其是LDL-C）会增加动脉粥样硬化风险，诱发心脑血管疾病；过低（如<2.6mmol/L）可能与营养不良、甲状腺功能亢进等有关。孕妇胆固醇水平会生理性升高，老年人因代谢减慢，胆固醇清除能力下降，需特别关注血脂变化。
通过均衡饮食（减少饱和脂肪摄入，增加膳食纤维）、规律运动（每周≥150分钟中等强度运动）、控制体重等生活方式干预，可有效维持胆固醇平衡。高风险人群（如高血压、糖尿病患者）需定期监测血脂，必要时在医生指导下使用他汀类药物（严禁自行服用，必须面诊辨证）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J].中国循环杂志，2016，31(10)：937-953.
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