发布于 2026-09-17
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小儿腹泻食疗需遵循「减轻肠道负担+补充电解质+修复黏膜」原则，常用方法包括米汤类、山药粥、蒸苹果泥及焦米汤等，需根据腹泻类型调整，且食疗仅为辅助手段。
米汤：将大米煮至软烂，取上层澄清液（含淀粉酶和碳水化合物），少量多次饮用，可补充水分和能量，适合6个月以上腹泻患儿。
口服补液盐（ORS）：按说明书冲调，含葡萄糖、钠、钾等电解质，能预防脱水，需在医生指导下使用。
山药莲子粥：山药（去皮）、莲子（去芯）各15g，大米30g，煮至软烂。山药含淀粉酶助消化，莲子健脾涩肠，适合脾虚型腹泻（伴食欲不振、腹胀）。
蒸苹果泥：苹果洗净带皮蒸熟，去皮后压成泥，含果胶和鞣酸，可收敛止泻，适合轻度腹泻（每日1~2次）。
焦米汤：大米炒至焦黄后煮水，去除米粒，取清汤饮用。炒焦的大米含抗性淀粉，可吸附肠道水分，缓解水样便。
胡萝卜汤：胡萝卜200g切小块煮烂，取汤汁加少量盐，含β-胡萝卜素和果胶，适合6个月以上患儿。
避免高糖高脂食物：如牛奶、果汁、油炸食品等，可能加重腹泻。
少量多餐：每次喂哺量减半，增加喂养次数，减轻肠道负担。
观察症状：若腹泻持续超过3天、伴高热或脱水（尿少、口唇干裂），需立即就医。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：112-115.
[2]王卫平，孙锟，常立文.儿科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018：256-260.
[3]中华中医药学会儿科分会.小儿腹泻中医诊疗指南[J].中医儿科杂志，2020，16(3)：1-5.
