发布于 2026-09-29
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患有肾结石应多摄入富含水分、膳食纤维及枸橼酸的食物，如新鲜蔬果、全谷物、豆类及适量坚果，同时需控制高草酸、高嘌呤食物摄入。
白开水/淡茶水：每日饮水1500~2000毫升（约8杯），保持尿量2000毫升以上，降低尿液中晶体浓度。
冬瓜、黄瓜等瓜类：含水量超90%，利尿同时补充维生素C，帮助抑制草酸钙结晶形成。
燕麦、糙米等全谷物：富含β-葡聚糖，可结合肠道内草酸，减少肾脏排泄负担。
芹菜、韭菜等绿叶蔬菜：膳食纤维促进肠道蠕动，降低肠道对钙的吸收，间接减少尿钙排泄。
柑橘类水果：橙子、柠檬中枸橼酸可提高尿液pH值，使尿酸结石、胱氨酸结石溶解。
酸奶（无糖）：含天然乳酸杆菌，调节肠道菌群，减少草酸吸收。
菠菜、苋菜等草酸高蔬菜：焯水后食用可去除70%以上草酸；避免过量食用杏仁、花生等坚果。
避免动物内脏、海鲜：减少嘌呤摄入，预防尿酸结石（尿酸结石患者需严格控制）。
儿童患者：增加牛奶摄入，补充钙和维生素D，避免高糖饮料；家长需监督每日饮水量。
老年人：优先选择清蒸蔬菜和杂粮粥，减少高盐加工食品，预防脱水。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022:112-115.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人尿石症防治指南[J].中华泌尿外科杂志，2021，42(5):321-326.
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