发布于 2026-09-29
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怀孕期间的饮食需兼顾母体健康与胎儿发育，应遵循均衡营养、控糖限油、补充关键营养素的原则，同时避免高风险食物。
每日饮食需包含谷薯类（如全麦面包、燕麦）、优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品）、新鲜蔬果（每日约500g蔬菜+200~350g水果）及适量坚果（每日一小把）。中国居民膳食指南（2022）建议孕中晚期每日增加200~300kcal热量，相当于1个苹果+100g瘦肉的营养补充。
叶酸：孕前3个月至孕早期每日补充0.4mg叶酸（或含叶酸复合维生素），预防胎儿神经管畸形。
铁：孕中期开始每日需铁24mg，可通过瘦肉、动物肝脏（每周1~2次，每次50g）、菠菜等食物摄入，必要时在医生指导下服用铁剂。
钙：孕晚期每日需钙1000mg，建议每日摄入300ml牛奶或酸奶，同时补充维生素D促进钙吸收。
生食（如刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品及加工食品（含防腐剂、高盐高糖）。
酒精、过量咖啡因（每日不超过200mg，约1杯咖啡）及生豆类、发芽土豆等天然毒素食物。
霉变食物（含黄曲霉毒素）及未煮熟的肉类，可能导致感染或流产风险。
妊娠糖尿病孕妇需严格控制精制糖摄入，采用少食多餐模式；妊娠剧吐者可选择苏打饼干、烤馒头等易消化食物，必要时在医生指导下补充维生素B6。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]中华医学会围产医学分会.妊娠期营养指导专家共识(2020)[J].中华妇产科杂志，2020，55(8)：513-518.
[3]王临虹.孕期营养与膳食[M].人民卫生出版社，2019：45-78.
