发布于 2026-09-30
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小儿腹泻食疗应以「清淡易消化、补充水分电解质、保护肠黏膜」为原则，推荐焦米汤、山药粥、苹果泥等温和食物，避免高油高糖及生冷刺激。
米汤类：将大米炒至微黄后煮成米汤，富含碳水化合物和B族维生素，可快速补充能量。原理：炒米产生的焦糊成分能吸附肠道水分，减少腹泻次数（《中国居民膳食指南2022》）。
口服补液盐：按说明书冲调后少量多次饮用，含钠、钾、葡萄糖等成分，预防脱水（WHO推荐ORS III配方）。
山药莲子粥：山药（去皮切块）、莲子（去芯）、小米共煮，山药含淀粉酶可促进消化，莲子涩肠止泻（《中医食疗学》）。
蒸苹果泥：苹果洗净带皮蒸熟，果胶和鞣酸能收敛止泻，适合6个月以上婴幼儿（《儿科疾病食疗指南》）。
禁食禁忌：避免牛奶、豆浆、油炸食品、高纤维蔬菜（如芹菜）及生冷水果（如西瓜）。
辨证调整：风寒型腹泻（伴怕冷、清便）可加生姜2片；湿热型（伴黄便、肛门红）可加炒白扁豆。严禁自行服用（如藿香正气水等），需面诊辨证。
轻度脱水：每1-2小时喂1-2汤匙米汤+1/3包补液盐。
持续腹泻：若超过3天无改善或出现高热、血便，需立即就医排查感染（如轮状病毒、细菌感染）。
小儿腹泻食疗需循序渐进，从流质逐步过渡到半固体，同时观察尿量、精神状态等脱水迹象。注意：食疗仅为辅助手段，严重腹泻必须配合药物治疗。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国0-5岁儿童病因不明急性腹泻诊断治疗指南(2019)[J].中华儿科杂志，2019，57(12)：890-893.
[3]吴敏，等.中医儿科临床诊疗指南[J].中医杂志，2021，62(15)：1320-1325.
