发布于 2026-10-05
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肾病综合症患者饮食需严格控制盐分、蛋白质摄入，适量补充热量，避免高脂饮食，同时注意水分平衡。
每日盐量限制在2~3克（约半啤酒瓶盖），避免腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料。
隐形盐来源：如鸡精、味精、番茄酱、零食中的钠含量也需计算，可用柠檬汁、香草等替代部分盐提味。
肾功能正常时：每日每公斤体重0.8~1.0克优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类），避免过量加重肾脏负担。
肾功能不全时：需遵医嘱调整至更低水平，严禁自行服用偏方。
水肿明显时：严格限制每日饮水量（约前一日尿量+500毫升），避免高钾水果（香蕉、橙子）。
热量需求：每日保证30~35千卡/公斤体重，以碳水化合物（米饭、面条）为主，减少脂肪摄入。
儿童患者：需兼顾生长发育需求，蛋白质控制在每日1.2~1.5克/公斤体重，避免营养不良。
老年患者：注意低钠饮食同时防止电解质紊乱，定期监测肾功能指标。
参考文献：
[1]中国临床营养网.中国慢性肾脏病膳食营养管理指南[J].中华肾脏病杂志，2023，39(5)：421-428.
[2]王海燕.肾脏病学[M].人民卫生出版社，2021：567-589.
