发布于 2026-10-13
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拉肚子时建议优先选择易消化、低纤维、低脂肪的食物，如白粥、面条、蒸苹果、山药泥等，同时保证充足水分摄入。
碳水化合物类：以软烂的白粥、小米粥、软烂面条为主，避免粗粮（如糙米、燕麦）等增加肠道负担。这类食物能快速补充能量，且不会刺激肠道蠕动。
蛋白质类：可选择蒸蛋羹、豆腐脑等，避免油炸、红烧肉类（如炸鸡、红烧肉）。蛋白质分解产生的氨基酸有助于肠道黏膜修复。
蒸煮类蔬果：熟苹果（含果胶，可吸附肠道水分）、山药（含淀粉酶，帮助消化）、南瓜（富含β-胡萝卜素，增强黏膜屏障）。需避免生凉蔬果（如沙拉、生黄瓜）。
益生菌类：少量饮用无糖酸奶（常温），补充双歧杆菌、乳酸菌等。但急性腹泻期建议暂停，待症状缓解后再逐步添加。
淡盐水/米汤：腹泻易导致电解质紊乱，可自制米汤（煮沸后过滤）或淡盐水（500ml水+半啤酒瓶盖盐）少量多次饮用。
口服补液盐：优先选择WHO推荐的口服补液盐Ⅲ，按说明书冲调，避免单纯喝白水导致脱水加重。
辛辣刺激（辣椒、芥末）、油腻（油炸食品）、高纤维（芹菜、韭菜）、乳糖（牛奶、奶酪）、咖啡因（咖啡、浓茶）需严格避免。
药物注意：蒙脱石散（吸附性止泻药，需空腹服用）、益生菌制剂（与抗生素间隔2小时），严禁自行服用，必须面诊辨证。
拉肚子期间饮食原则为「少量多次、循序渐进」，从流质（米汤）→半流质（粥）→软食（面条）逐步过渡。若持续超过3天或伴随高热、便血，需立即就医排查感染性腹泻或其他器质性疾病。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人急性感染性腹泻防治专家共识(2019)[J].中华消化杂志，2019，39(12)：793-797.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：156-158.
