舌下肉阜是舌下黏膜下的小突起，主要作用是分泌唾液中的黏蛋白，润滑口腔并帮助食物吞咽，同时也是颌下腺和舌下腺导管的共同开口处。
一、唾液分泌调节
- 黏蛋白分泌：舌下肉阜富含黏液腺，分泌的黏蛋白能增加唾液黏稠度，在咀嚼和吞咽时形成润滑膜，减少口腔黏膜摩擦。儿童乳牙期唾液分泌不足时，可能导致咀嚼困难，需注意口腔卫生。
二、味觉与消化启动
- 味觉受体分布：此处黏膜含有味觉感受器，能感知酸味等刺激，通过神经反射促进唾液持续分泌，为消化初期提供酶类（如淀粉酶）。成人若长期味觉减退，可能与肉阜炎症或神经损伤有关。
三、口腔健康屏障
- 机械保护作用：作为唾液腺开口，其分泌的黏液含免疫球蛋白，可抑制口腔致病菌繁殖。婴幼儿口腔黏膜娇嫩，肉阜易因喂养不当引发炎症，表现为局部红肿、进食哭闹。
四、异常信号提示
- 红肿与疼痛：若单侧肉阜肿大、触痛明显，可能提示导管阻塞（如结石）或感染，需及时就医。成人长期吸烟可能导致局部黏膜增生，儿童反复口腔溃疡也可能波及此处。
参考文献：
[1]人民卫生出版社.《口腔解剖生理学》(第8版)[M].北京：人民卫生出版社，2018：123-125.
[2]中华口腔医学会.《中国口腔健康发展报告(2022)》[R].北京：人民卫生出版社，2022：45-47.
[3]王松灵.《唾液腺疾病诊疗指南》[J].中华口腔医学杂志，2020，55(3)：201-204.
