发布于 2026-10-21
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小儿食物中毒症状主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力，严重时可出现脱水、抽搐或意识障碍，需结合进食史快速识别。
最常见为急性胃肠炎表现，- 恶心呕吐：多在进食后1~6小时内发作，呕吐物常含未消化食物或黄绿色胆汁。- 腹痛腹泻：以脐周阵发性绞痛为主，腹泻多为稀水便或黏液便，每日数次至十余次，严重者伴里急后重感。- 口腔异常：若为化学毒物中毒（如亚硝酸盐），可出现口唇、指甲发绀（发紫）；若为细菌毒素（如沙门氏菌），呕吐物可能有酸臭味。
婴幼儿（<3岁）、孕妇及慢性病患儿症状进展更快，可能在1~2小时内出现高热惊厥或休克；免疫功能低下者易发生多器官功能衰竭。出现上述症状后，家长应立即保留可疑食物样本，记录进食时间和症状发展过程，尽快送医并告知医生进食史。
参考文献:
[1]国家卫生健康委员会. 中国食物中毒诊断标准及技术处理总则[WS 382-2012][S]. 2012.
[2]《中国居民膳食指南（2022）》编写组. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 人民卫生出版社， 2022: 123-125.
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