发布于 2026-10-27
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中山大学孙逸仙纪念医院 中医科
茯苓吃法多样,可通过煲汤、煮粥、泡水、打粉冲服等方式食用,也可作为中药配伍使用。
茯苓煲汤:与鸡肉、排骨等搭配,如茯苓鸡汤,能健脾祛湿,适合湿气重人群。
茯苓煮粥:与大米、小米同煮,可加入红枣、莲子,增强健脾养胃功效,适合脾胃虚弱者。
茯苓泡水:取适量茯苓打粉或切片,用开水冲泡,可反复冲泡至无味,适合日常调理。
茯苓打粉冲服:将茯苓磨成细粉,每次取3~5克,用温水或牛奶冲服,方便快捷。
特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及婴幼儿食用前建议咨询医生;过敏体质者需确认无过敏反应后再食用。