发布于 2026-10-29
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儿童糖尿病饮食需严格控制碳水化合物摄入，均衡搭配蛋白质与膳食纤维，定时定量进餐，避免高糖高脂食物，同时监测血糖反应。
优先选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、杂豆、非淀粉类蔬菜，避免精制糖（如甜饮料、糕点）。主食建议粗细搭配，每餐摄入量约为同龄儿童正常量的2/3，可采用分餐制避免血糖波动。
每日蛋白质摄入占总热量15%~20%，优先选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。脂肪控制在总热量25%~30%，以不饱和脂肪为主（如橄榄油、鱼油），减少肥肉、油炸食品等高饱和脂肪摄入。
每日摄入25~30g膳食纤维，多食用绿叶蔬菜、低糖水果（如苹果、草莓）。每日饮水1000~1500ml（夏季或运动后适当增加），避免含糖饮料，可饮用淡茶水或白开水。
定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿。家长需记录饮食与血糖变化，根据医生建议调整食谱。外出就餐时选择清淡烹饪方式，主动告知餐厅低糖需求。
参考文献：
[1]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南(2020年版)[J].中华糖尿病杂志，2021，13(4)：292-344.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：12-35.
[3]国家卫生健康委员会.儿童青少年糖尿病诊疗规范(2021年版)[Z].国卫办医函〔2021〕110号.
