发布于 2026-03-27
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潍坊市妇幼保健院 儿童保健科
大蒜中含有大量的大蒜素,其食用后可以起到抗菌消炎以及预防食物中毒等作用,长期食用大蒜的人还可以减少体内的致癌物质,从而起到防癌抗癌的作用,主要可以预防胃癌以及食管癌等疾病。大蒜碾碎后涂抹在手部,还可以用于预防冻疮。机体食用大蒜后还可以降低血液中的低密度胆固醇,从而起到预防血管疾病以及辅助治疗高血脂、高血糖、高血压等作用。但是胃不好的人不宜大量食用大蒜,以免对胃肠道黏膜产生刺激作用。