淮安市第一人民医院 中医科
刺梨属于药食两用植物,含有丰富的维生素C,并且可以阻断亚硝胺的体内合成,具有防癌抗癌的功效,也可以预防坏血病。此外,刺梨中含有超氧化物歧化酶,具有降血压、降血糖、降血脂的功效,可以预防心脑血管病症。除了以上功效和作用,刺梨还具有消除疲劳、改善睡眠、延缓衰老、增强机体免疫功能等功效,适当的食用,有利于身体的健康。日常生活中,可以将刺梨晒干食用,也可以去籽后即食。平时不食用时,可以放入冰箱保存。