广西壮族自治区人民医院 营养科
孕妇初期阶段可以适当吃黄鳝。黄鳝的营养价值很高,含有脂肪、蛋白质、钙质、尼克酸、磷以及各种维生素,具有补血、补气、消炎以及除风湿等功效。孕妇适当食用具有增强机体免疫力的作用。但是需要注意,不要吃污水生长或者没有完全烹饪熟透的黄鳝,否则有可能会感染寄生虫,且黄鳝的血有毒,应避免误食。孕期的饮食建议应以健康以及营养均衡为主,按时参加产检。
首都医科大学附属北京妇产医院
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