广西壮族自治区人民医院 营养科
含钾高的水果有柿子、鲜枣、香蕉、黑加仑、沙棘、柑橘、杏子以及猕猴桃等；另外，柠檬、柚子、油桃、葡萄以及菠萝中也含有一定量的钾。此外，还有其他的食物中也含有丰富的钾，如乳制品、瘦肉、动物内脏、葡萄干、南瓜、冬瓜、胡萝卜、紫菜、土豆以及银耳等。钾具有维持神经健康、协助肌肉正常收缩、预防中风以及降低血压等作用。当人体缺乏钾元素时，容易出现肌肉无力、心跳过速、易怒、精神错乱、恶心以及呕吐等不适症状。
