发布于 2025-05-02
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广西壮族自治区人民医院 营养科
酸奶与柿子不可以一起吃。酸奶是一种高蛋白食物,柿子富含鞣酸以及果胶,如果两者一同食用容易使得蛋白质变性,从而在胃内形成不易被消化吸收的沉淀物,长期还会引发胃结石,出现严重的胃疼、胃胀、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。因此建议两者分开食用,最好间隔三到四小时左右,以利于身体健康。一般正常食用柿子、酸奶,可以补充蛋白质、钙、维生素、果糖等人体必须营养元素。
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