发布于 2026-03-14
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广西壮族自治区人民医院 营养科
洋葱具有以下功效与作用:一、维护心血管健康,洋葱含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏度,防止低密度脂蛋白的氧化。二、刺激食欲,帮助消化,洋葱的特殊气味可以刺激胃酸分泌,增进食欲,还可以提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动。三、杀菌、抗感冒,洋葱中含有植物杀菌素,能有效抵御流感病毒、预防感冒。四、预防癌症,洋葱中富含硒元素和槲皮素,抑制癌细胞的分裂和生长。