发布于 2026-03-14
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广西壮族自治区人民医院 营养科
黑糖和红糖的制作程序不同,黑糖熬制的时间比红糖长,糖浆发生浓缩,所以使颜色明显加深,黑糖的铁元素、钙元素和胡萝卜素等营养物质含量也比较红糖高。黑糖具有益气补血和散寒止痛的效果,还可以起到美容养颜、缓解手脚冰凉和收缩子宫的作用,红糖主要用于缓解痛经、产后淤血、恶露排出受阻等病症,也可以辅助治疗低血糖。但是如果患者本身存在糖尿病,则不宜服用黑糖或者红糖,避免影响血糖浓度。