淮安市第二人民医院 康复医学科
脑动脉硬化一种慢性退行性病变,多见于50岁以上的人,与遗传,高血压,高血脂,吸烟,嗜酒,体内缺乏钙,镁及组蛋白等因素有关.通常患者病变范围较广,但发展缓慢.建议低脂饮食,脑动脉硬化者每日要少量多餐,不要暴饮暴食,膳食应以清淡为主,尽量少吃或不吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物.多吃蔬菜和水果.蔬菜中又首选各类绿叶菜,如油菜,小白菜,油麦菜,菠菜及萝卜,芹菜,韭菜等含纤维素多的品种,特别是富含维生素C的水果,如山楂,弥猴桃,柑桔,柠檬,菠萝等,都有助于降低胆固醇。
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