发布于 2026-03-14
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淮安市中医院 脾胃病科
轻微的症状是可以自愈的。土豆中毒是因为土豆中含有一种叫龙葵碱的毒素,一般成熟的土豆龙葵碱含量很少,不会引起中毒,但皮肉青紫、发绿、不成熟的或者是发芽的土豆中,尤其在发芽的部位毒素含量最高,吃了就容易中毒,土豆中毒的症状一般是舌头麻痹、胃部烧灼痛以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,其实即使削去长牙的部位还是有可能会发生食物中毒。
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