发布于 2026-03-28
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广西壮族自治区人民医院 营养科
维生素含量比较高的水果和蔬菜主要有苹果、猕猴桃、柠檬、草莓、车厘子、榴莲、柑橘、黑加仑、石榴、鲜枣、龙眼胡萝卜、菠菜、西蓝花、羽衣甘蓝、茼蒿、西红柿、黄瓜、茄子、南瓜、绿豆、马齿苋。此外，大部分水果和蔬菜中都含有丰富的维生素，适当补充能够起到延缓衰老、促进视网膜发育、提高免疫力、美白、促进骨骼发育、调节神经、维持凝血功能稳定的作用。平时还要注意保持饮食营养均衡，避免挑食、偏食。
