发布于 2026-03-14
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广西壮族自治区人民医院 营养科
吃茄子的好处一般为:1.增强血管的弹性,对预防动脉粥样硬化有较好的帮助。2.茄子中含有的纤维素能够促进胃肠道蠕动,预防或者缓解便秘。3.消除体内的自由基,起到抗衰老的作用。4.茄子具有活血散瘀的功效,可以缓解跌打损伤引起的皮肤瘀肿。吃茄子的坏处比较少,在烹饪茄子的过程中,其会吸收大量的油分,吃太多可能会出现发胖的现象,因此需要在平时注意食用量。