发布于 2026-03-14
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广西壮族自治区人民医院 营养科
鱼肉的脂肪含量不高。经调查显示,鱼肉是一种脂肪含量低的食物,其脂肪含量大约只有1%-4%左右,而且鱼肉的脂肪多是由不饱和脂肪酸组成的,可以起到降低胆固醇的作用。所以,对于减肥的人群而言,放心食用即可。其次,鱼肉的营养价值是比较高的,含有大量的蛋白质和维生素等营养物质,以及各种微量元素,能够增强体质提高抗病能力,具有补中益气、清热解毒、止嗽下气等功效。