发布于 2026-03-14
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广西壮族自治区人民医院 营养科
紫薯黑米粥属于营养丰富的养生粥,其富含硒元素和花青素,可以补充人体中的铁元素,可预防和改善人体贫血的症状,同时还可以抗疲劳和抗衰老;而硒元素可以修补心肌并清除体内的自由基,可以预防肿瘤性疾病。紫薯中含有的纤维素比较丰富,可以促进肠胃蠕动,清理肠道内的黏液、积气和腐败物,保持人体大便通畅,防止胃肠道疾病的发生。另外,多吃紫薯黑米粥可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,含有的钙和镁可以预防骨质疏松症,还能增加身体的抵抗力。