山东大学齐鲁医院 内分泌科
高粱面是由高粱磨成的粉,有天然营养的食品美誉,含淀粉百分之65%到77.5%,蛋白质含8.4%到14.5%,粗脂有2.4%到10.4%。糖尿病病人是能吃高粱面的,但不提倡多吃,每餐不超过二两。高粱面作为谷类之一,富含膳食纤维,而且升糖指数较低,比较适合糖尿病病人食用,对餐后血糖影响较少。但是对于老年人胃肠功能较差,食用高粱面的时候应注意,是否存在消化不良症状。以上健康科普知识仅供参考,具体情况需到正规医院进行检查,由专业医师进行判断。
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首都医科大学附属北京同仁医院
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