消化道早癌的病因目前并没有确切的定义或者是研究的结论，胃幽门螺杆菌的感染有可能是胃的早癌的一个病因之一，其的像炎症、刺激性的食物、烟草、酒、酒精、过于粗糙的食物或者是进食了霉变的食物，有可能是食管癌、胃癌的影响因素之一。消化道早癌的病因目前并没有确切定义或者是研究结论，胃幽门螺杆菌感染有可能是胃早癌的病因。其它如炎症、烟草、酒精以及进食刺激性、过于粗糙、霉变的食物，也有可能是食管癌、胃癌的影响因素。在结肠癌里面，青少年比较喜欢吃的油炸、高热量、高糖、低纤维的食物，有可能是诱因之一，但是不能百分之百确定。
