发布于 2026-03-14
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北京中医药大学东直门医院 心血管病一区
水溶性维生素是指可以溶于水,不溶于有机溶剂的维生素,最常见的水溶性维生素有维生素B族以及维生素C。水溶性维生素由于可以溶解在水中,所以很少在体内储存,多余的水溶性维生素会从尿中排出。因此水溶性维生素每天都需要给予足够的补充,多数的蔬菜和水果里含有丰富的水溶性维生素。