石斛具有益胃生津的功效,还能起到养阴清热、明目的功效,还能够清除体内的自由基,有延缓衰老、延年益寿的作用。石斛味甘、性微寒,具有益胃生津的功效。若是胃阴不足或者热病伤津引起胃部隐痛、口燥、咽干、干呕、呃逆等症状,可以用石斛来缓解。石斛是一味养阴清热的良药,可用于患有肺结核病或者是肿瘤化疗后出现的消渴虚热患者,还可以明目,用来治疗肝肾阴虚所导致的双目干涩、畏光流泪、视物模糊,除此之外,石斛还能够清除体内的自由基,有延缓衰老、延年益寿的作用。湿温病尚未化燥伤津或者脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者不宜使用石斛。