发布于 2025-05-04
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海城市正骨医院 内科
血糖高的患者,可以适量的吃蚕豆,但不能过多使用。蚕豆的营养价值比较丰富,含有人体必需的氨基酸、无机盐、维生素、膳食纤维等。但是碳水化合物的含量比较高,而且含有大量的淀粉。过多的使用会导致糖尿病的血糖出现波动。另外,如果是糖尿病肾病患者。就需要避免食用蚕豆。因为蚕豆属于植物性蛋白。如果摄入植物性蛋白会加重患者的肾脏负担,所以需要避免使用。
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